🍇 Druivensoort: 100% Pinot Noir.
🍇 Kleur: Rood
🍇 Land: Frankrijk
🍇 Streek: Bourgogne
🍇 Gebied: Côte de Nuits
🍇 Appellatie: Echezeaux AC
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Alcohol: 13
🍇 Sluiting: KURK
🍇 Domein: Domaine Chevigny-Rousseau
🍇 Domeinbeschrijving: Dit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne-Romanée. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau liggen als een mozaïek verdeeld over enkele van de meest waardevolle plots die te vinden zijn in de Bourgogne. Zo staat een gedeelte van zijn wijnstokken op dezelfde grond als die van de beroemde DRC". De wijnen van Chevigny-Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken. "
🍇 Vinificatie: Handmatige oogst, traditionele Bourgogne-methode. Gemiddeld 18 maanden rijping, waarvan 80% in nieuwe eikenhouten vaten.
🍇 Serveer t°: Serveren tussen 16 to 18°C.
🍇 Proefnotitie: Robijnrode kleur met donkerpaarse schitteringen. Complexe aroma's van specerijen en houttonen. Zijn echte identiteit ontwikkelt zich in de fles. Krachtige en versmolten tannines.
