🍇 Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc.
🍇 Kleur: Wit
🍇 Land: Frankrijk
🍇 Streek: Loire
🍇 Gebied: La Touraine
🍇 Appellatie: Touraine Blanc AC
🍇 Inhoud: 0,375
🍇 Alcohol: 12
🍇 Sluiting: KURK
🍇 Domein: Domaine Gibault
🍇 Domeinbeschrijving: Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Daniëlle en door zijn broer Bernard. Het domein is gelegen in het dorp Noyers sur Cher. De wijngaarden met een oppervlakte van ca. 18 ha. liggen langs de oevers van de Cher, in het hart van de appellatie.
🍇 Ligging: De wijngaarden hebben een goede zuidelijke/zuidwestelijke expositie.
🍇 Vinificatie: Een lange vinificatie op lage temperatuur.
🍇 Gerecht: Ideaal als aperitief, bij visschotels, schaal- en schelpdieren, bij warme geitenkaas.
🍇 Proefnotitie: Zeer aromatische wijn met een optimale fruitconcentratie. In de neus aroma’s van groene appeltjes en buxus. Heel fris, sappig en smakelijk.
