🍇 Druivensoort: 100% Pinotage
🍇 Kleur: Rood
🍇 Land: Zuid-Afrika
🍇 Streek: Western Cape
🍇 Gebied: Breede Rivier Valley
🍇 Appellatie: Robertson
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Alcohol: 13
🍇 Sluiting: SCHROEF
🍇 Domein: Bad Brothers
🍇 Vinificatie: De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De gistingstemperatuur wordt gecontroleerd op 25 graden. Na de malolactische vergisting wordt de wijn in een RVS tank overgepomt met daarin Franse eiken staven. Hier verblijft de wijn voor nog eens 7 maanden voordat de botteling plaats vindt.
🍇 Gerecht: Gaat goed samen met gegrild witvlees, gerookt vlees en verschillende soorten kazen.
🍇 Proefnotitie: De wijn geeft aroma's van aardbeien en rijpe bessen met een lichte hout toets. Het is een fruitige zachte wijn met ronde tannines die fijn drinkt.
