Heymann-Löwenstein, Winningen Riesling Uhlen Blaufüsser Lay 2024, 0,75 l
🍇 Riesling (100%)
Diep mineraal en kruidig, een toets van puimsteen, heldere zuren en een bijna zilte, lang aanhoudende finale.
🍴 Deze krachtige, droge Riesling past goed bij gebakken tarbot met beurre blanc, gegrilde langoustines met citroen en venkel, snoekbaars met zuurkool en beurre noisette, kalfszwezerik met salie, geroosterde bloemkool met hazelnoot en een romige risotto met paddenstoelen. De frisse zuren en minerale structuur bieden tegenwicht aan boterige sauzen, terwijl de kruidige stijl aansluit bij geroosterde en aardse smaken.
Weingut Heymann-Löwenstein is gevestigd in Winningen aan de Terrassenmosel. Het wijngoed werd in 1980 opgericht door Reinhard Löwenstein en Cornelia Heymann-Löwenstein en concentreert zich vrijwel volledig op Riesling van steile leisteenterrassen. Voor Blaufüsser Lay bewerkt het domein één perceel van 0,7 hectare binnen de VDP.GROSSE LAGE Uhlen.
-
Oogstjaar
-
BIO
-
Kleur
-
Land
-
Streek
-
Gebied
-
Appellatie
-
Domein
-
Druivensoort