Domaine Hubert Lamy, Santenay AC Clos des Hâtes 2024, 0,75 l
🍇 Pinot Noir (100%)
Fijne aroma’s van rode kersen, frambozen en subtiele kruidigheid. In de mond elegant en verfijnd, met frisse zuren, fijne tannines en een mineralige, evenwichtige afdronk.
🍴 Past uitstekend bij gevogelte, eend of kalfsvlees met lichte saus, evenals gegrilde groenten. De frisheid ondersteunt verfijnde gerechten zonder te domineren.
De familie Lamy werkt al sinds 1640 in de wijngaarden van Saint-Aubin in Bourgogne. In 1973 richtte Hubert Lamy, na vele jaren met zijn vader gewerkt te hebben, Domaine Hubert Lamy op. Op dat moment bestond het domein uit niet meer dan 8 ha, voornamelijk gelegen in regionale appellaties. Vandaag de dag strekt het domein zich uit over 18,5 ha, waarvan 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, verdeeld over de appellaties Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Santenay. Als behandeling tegen ziekten en plagen werken ze lutte raisonnée" of met geïntegreerde bestrijding: producten met respect voor de natuur en die alleen worden gebruikt als dat nodig is. De laatste 10 jaar zijn er geen chemische meststoffen meer gebruikt in de wijngaarden, alleen maar organische compost.
-
Oogstjaar
-
BIO
-
Kleur
-
Sluiting
-
Land
-
Streek
-
Gebied
-
Appellatie
-
Domein
-
Druivensoort