🍇 Druivensoort: 100% Chardonnay
🍇 Kleur: Wit
🍇 Land: Frankrijk
🍇 Streek: Bourgogne
🍇 Gebied: Côte de Beaune
🍇 Appellatie: Hautes Côtes de Beaune AC
🍇 Inhoud: 1,5 l
🍇 Alcohol: 13
🍇 Sluiting: KURK
🍇 Domein: Domaine Nicolas
🍇 Vinificatie: 10 - 12 maanden in houten barriques.
🍇 Gerecht: Geniet van deze wijn bij gebraden vlees, kalfsvlees in milde kruiden, petit sale (gezouten varkensvlees), varkensfilet met mosterdsaus, of bij groenten. Milde kazen : Brillat Savarin, Citeaux.
🍇 Proefnotitie: De kleur van de Hautes Côtes de Beaune is stro met een zweem van bleek goud. Aroma's van witte bloemen vermengen zich met tonen van fruit zoals appel, peer en perzik. Elegante aroma's van hout, toast en vanille zijn het resultaat van het bewaren van de wijn in Franse barriques. Met citrustonen is de wijn soepel en goed in balans.
