St. Antony, Weissburgunder, 2024 (0,75 l)

De huidige zaakvoerders hebben ST.ANTONY in 2005 gekocht en sindsdien is het wijngoed in familiebezit. Sinds de aankoop is er voortdurend geïnvesteerd in uitstekende wijngaarden op de Rote Hang. Vandaag de dag beschikken we hier over een unieke portefeuille van wijngaarden in Pettenthal, Orbel, Hipping en Ölberg. Met de Brudersberg en de Zehnmorgen bezitten we zelfs twee monopoliewijngaarden. Daar zijn ze trots op, want de herkomst is immers de sleutel tot unieke wijnen. Daarom steken ze al onze energie in het beheer van deze onschatbare wijngaardschat. Met de oogst van 2019 hebben we alle machinale werkzaamheden op de steile hellingen stopgezet en bewerken we nu alles met de hand. In de kelder werken we voorzichtig en minimaal invasief om het karakter van onze wijngaarden optimaal vast te leggen en weer te geven.
De wijnen gisten spontaan en krijgen alle tijd die ze nodig hebben om zich volledig te ontwikkelen. Onze wijnen zijn daarom: uniek in alle opzichten