🍇 Druivensoort: 100% Pinot Noir.
🍇 Kleur: Rood
🍇 Land: Italië
🍇 Streek: Trentino - Alto Adige
🍇 Gebied: Sud Tirol
🍇 Appellatie: Südtiroler DOC
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Alcohol: 14
🍇 Sluiting: KURK
🍇 Domein: Prackfol
🍇 Vinificatie: Korte maceratie. Langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur, 12 maanden rijping in eikenhouten vaten en 8 maanden rijping op de fles.
🍇 Gerecht: Perfect in combinatie met pastagerechten, kalfsvlees, lamsvlees, wild en gekruide kazen.
🍇 Serveer t°: Serveertemperatuur: 16-18°C.
🍇 Proefnotitie: Diep robijnrood met tonen van granaatappel. Intense aroma's met tonen van zwarte bessen, kersen en frambozen. Een goed gebalanceerde wijn met veel fruit en een lange, sappige afdronk.
