🍇 Druivensoort: 100% Vermentino.
🍇 Kleur: Wit
🍇 Land: Italië
🍇 Streek: Sardegna
🍇 Gebied: Nord-Orientale
🍇 Appellatie: Vermentino di Sardegna DOC
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Alcohol: 13
🍇 Domein: Sa Raja Soc. Agricola
🍇 Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst. Vervolgens worden de druiven op lage temperaturen zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks voor ca. 15 dagen. Geen malolactische fermentatie en een opvoeding van 6 maanden op de lie.
🍇 Gerecht: Uitstekende begeleider voor zeevruchten.
🍇 Proefnotitie: De wijn kleurt mooi stro geel met groenachtige reflecties. In de neus hints van fruit en bloemen met een minerale toon die aan de zee doet denken. In de mond is de wijn hartig, mineraal en strak.
