🍇 Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc.
🍇 Kleur: Wit
🍇 Land: Frankrijk
🍇 Streek: Bordeaux
🍇 Gebied: Rive Gauche
🍇 Appellatie: Pessac-Léognan AC
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Alcohol: 13
🍇 Sluiting: KURK
🍇 Domein: Château de Rochemorin
🍇 Domeinbeschrijving: Château de Rochemorin is een prestigieus wijndomein gelegen op een van de hoogste heuveltoppen in de Pessac-Léognan appellatie, in de gemeente Martillac. Het landgoed, dat historisch verbonden is met de beroemde filosoof Montesquieu, staat bekend om de grote diversiteit aan terroirs en bodems. Deze variëteit resulteert in minerale, expressieve witte wijnen en verfijnde, elegante rode wijnen. Rochemorin-wijnen worden wereldwijd geserveerd in Michelin-sterrenrestaurants en zijn ideaal voor wijn-spijs combinaties.
🍇 Gerecht: Gegrilde vis met citrusvruchten, geroosterd kip met room en paddenstoelen, zachte kazen met een bloeiende korst (zoals Brie of Camembert).
🍇 Proefnotitie: Bleekgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is expressief, met aroma’s van exotisch en wit fruit. Heerlijke briochetonen, het resultaat van rijping op houten vaten. De smaak is vol, rond en romig, met een harmonieuze balans en opvallende frisheid. Ook exotisch fruit komt terug in de smaak. Een opmerkelijk goed gebalanceerde wijn.
