Günther Steinmetz, Mosel Neumagener Rosengärtchen 'Am Fels' 2025, 0,75 l
—
Zeer complexe neus van mandarijn, rook en vuursteen die uit het glas springt, maar bij elke draai van het glas komen er meer aroma's van steenfruit bij. Zeer geconcentreerd en superzuiver, met enorme leisteenaroma's in de uiterst strakke afdronk.
🍴 Deze droge, mineraal gedreven Riesling past goed bij gegrilde zeebaars met citroen en groene kruiden, coquilles of schaal- en schelpdieren, ceviche, licht pittige Aziatische gerechten, geroosterde kip met citrus en verfijnde zoetzure bereidingen.
Weingut Günther Steinmetz is gevestigd in Brauneberg aan de Mosel. Stefan Steinmetz nam het domein in 1999 over; de wijnbouw concentreert zich op steile Moselwijngaarden en Riesling. Voor deze ‘Am Fels’ komt de Riesling uit één perceel binnen het steile Neumagener Rosengärtchen, dat door handwerk wordt bewerkt.
-
Oogstjaar
-
BIO
-
Kleur
-
Sluiting
-
Land
-
Streek
-
Gebied
-
Appellatie
-
Domein